Lasagna 番茄波菜千層面

好久沒吃Lasagna。以前做的時候常常麵和料分開，直到前陣子用 Béchamel sauce後才成功。Bechamel sauce 需要牛奶和奶油，但是現在太少用到那兩樣材料，於是嘗試了Ricotta cheese。做值得紀念的是成功的做了蕃茄醬，沒有用罐頭。

蕃茄 3個 切丁

蒜頭 3瓣

Oregano 2 匙

Salt

Pepper

Basil 2 匙

Parsley 1 匙

使用不沾鍋

蒜頭爆香後加入蕃茄

加入香料，鹽和胡椒

蓋起來，中大火10分鐘

小綠眼吃完也沒有拉肚子 (他和美國的奶製品常常處不好)。