如果跑到一半卻下起了大雨...

今天我們又去港灣步道練跑步。四月小綠眼和我的目標是要從Canton跑到Henderson's Wharf Inn，來回約6.5公里。跑到一半卻下起了大雨。

小綠眼的腳比較長，所以他每次都跑在我前面。(當然他體力比我好也是一個原因啦XD)

剛開始只是毛毛雨，後來越來越大，最後變成"傾盆大雨"。衣服褲子都濕了，視線幾乎看不見。可是我的車子還在出發處，即使我要放棄，我也需要回到車上吧!

那時我深刻體會到:只要踏出去了，不管再困難也只好做完，不然要在路邊站著冷的要死等著雨停嗎?

為什麼那麼多人還是選擇要跑長跑?

因為每一次完成目標後都更確信地知道自己其實做的到。

附上跑步路線圖 (從右邊的canton跑到圖上的左邊Henderson Wharf再折返)

青蔥麵包

麵粉 4 C

酵母 1 1/2 t

白糖 1T 1t

溫水 1 1/2C

鹽 1 t

青蔥 一把 (8大支)

發 三十分鐘

翻轉 發一小時

425度 25分鐘 (需要修正 底部焦掉)

idiot proof巧克力蛋糕

這是我所知道最簡單的巧克力蛋糕，但是相當好吃:口感佳、綿密，但不硬。

做失敗是有點困難...

糖 1 杯 (白和黃各1/2)

麵粉 1 3/4 杯

baking powder 1 1/2 t

baking soda 1 1/2

可可粉 3/4 杯

鹽 1 t

蛋 2

無糖yogurt 1 杯 (也可以用sour cream)

油 1/2杯

熱水 1 杯

將粉類篩過，接著加入蛋、yogurt、油 攪勻

之後倒入熱水

攪勻 (差不多就可以)

350F 25 min

這次是用長方形的金屬盒 裡面舖 parchment paper

筷子拔出來乾淨即可

note 1: 原來的食譜用兩杯糖

note 2: 沒有yogurt or sour cream, 就用milk+ 1T 醋

沒有照片 因為被吃完了