香蕉各諾拉/喜瑞兒 Granola

又到了做Granola的時候了。從上次到今天中間又做了兩次，其中一次光烤大燕麥 (oats) 和 bran，因為同事給我們添加了"水果"的希臘優格 (Greet yogurt)。

中午離開小綠眼老闆兒子的生日趴，就到CVS拍護照相片 (但很XXX的明天早上又要再去一次，因為照片的頭沒有在正中間...)。CVS的對面是一間Whole Food。

Whole Food 就像是台灣的里仁/雜貨店。大部分的東西都是organic，經過好多次都沒進去過，因為那實在不是graduate student的薪水吃的起的東西。不過因為那是間healthy store，所以就有賣秤重的nuts。也就是我們去的目的啦!

之前的granolo吃膩了，剛好有快爛掉的香蕉，所以就香蕉泥取代油，和減少糖量。

1根香蕉

4 T 黃糖

1 T 楓糖 (optional，用蜂蜜也可以)

2 T 水

1/2 T 香草精

1 t 肉桂粉

4 C oats

1/2 C 核桃 (壓碎)

1/2 C 葡萄乾

nuts & fruits mix - optional

275 F

將oats, nuts, raisin 以外的東西放果汁機，打成香蕉泥。沒有果汁機沒關係，就那叉子搗即可。

將泥和oats混合均勻後放入nuts。

接著放在鋪紙的烤盤

每20分鐘攪拌，大約烤45小時 (溫度低->時間久)。烤至乾有點金黃即可。

放冷後加入raisin and nuts/fruits mix。

T 大匙

t 小匙

C 杯

依據 all recipe 修改的 http://allrecipes.com/recipe/granola/detail.aspx