週二早晨，沒有一早起來就有咖啡，因為我把4am設成4pm。
週三，我終於 "wake up to a cup of coffee"。
在經過這麼多年的早晨泡咖啡，特別又因為我是一個morning person，所以除了跟我爸住有可能wake up to a cup of coffee之外，嗚嗚，我都是那個泡咖啡的人。
由於今天的wake up to a cup of coffee實在太感動了，讓我覺得要來分享為什麼這是值得的投資。所以我們先來basic Q&A.
Q: 咖啡好喝嗎?
A: 好喝。
在我剛來美國開始用咖啡機沖咖啡時，我一直覺得coffee maker的咖啡沒有french press or 摩卡壺好喝。ㄜ，的確是有點這樣，但又有點不是。French press的咖啡很好喝，咖啡的油脂和泡沫都喝得到。而咖啡機的沖泡技術設計/等級又的確影響咖啡的好喝程度 (聽說是這樣，否則為什麼咖啡機從20元一直賣到200元)。所以general認為咖啡機泡出來沒有french press or摩卡壺似乎可能對吧，當是用同一批豆子。
不過我在一次感恩節的party喝過了前天剛烘好，現磨現煮的咖啡後，我對咖啡機的想法就改觀了。咖啡機，用新鮮的豆子，可以煮出神般的咖啡。
經過我這幾年在國王牌即溶咖啡，法式壺、摩卡壺、咖啡機、手沖vs星巴克豆、在地豆、現烘豆等組合不專業的打滾幾年，我的心得是 - 豆子新鮮度是王道。
Okay, 其實water可能才是王道。但是我一直都用自來水，所以那不在我的研究範圍。
所以咖啡機的咖啡到底好不好喝。Good enough for 4 am. (Seriously, 我駑鈍的味覺雖然分辨不出紅酒中的巴拉巴拉berry味、earthy味、水果香、花香，etc，but I can taste bad coffee when I drink one)。
為什麼定時咖啡壺是值得的投資。因為it saves time。用法式壺的時候，早上大約需要花10分鐘的時間:煮水、沖泡。現在我省了10分鐘。而咖啡並沒有從95分變成85分。真的，it was a decent cup of coffee.
有人問我說，那這樣咖啡粉不就在空氣中放置一個晚上嗎? 這樣不會影響味道。我的感覺是 - 或許吧，但是真的沒有多到從95分的咖啡變成85分的咖啡。
我買的這台是最基本款了。我沒有去比較各款，反正就是amazon上評價好，價格也好，他也有出4 cups的。
如果你是一個morning coffee person，這還真的滿值得考慮的。
(side note - 現在美國很流行k cup。Basically, I think it's overrated。喝過很多次，覺得不值得那個錢)
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